sodyum kakao için ürünler (1)

Sodyum eritorbate, gıda endüstrisinde özellikle faydalı olan bir kimyasaldır. Eritorbik asidin sodyum tuzudur ve pancar, mısır ve şeker kamışı gibi farklı şeker kaynaklarından üretilir. Kimyasal formülü C6H7NaO6'dır. Kuru, kristal halde reaktif değildir ancak su ile çözeltideyken oksitleyici maddelerle kolayca reaksiyona girer. Kaynama Noktası: Mevcut Değil Erime Noktası: Mevcut Değil Nem: %3 maksimum Saflık: %98 - %100.5 pH: 5.5 - 8.0